93岁的奶奶每天必喝1碗它，软糯香滑，清香味美，咋吃都不腻

我家可是一个大家族，上下总共有五代，奶奶今年已经93岁了，是我们家族里面年纪最大的。虽然已经90多岁，但她的身体一直很好。每当过年的时候，奶奶都会做自己最爱吃的香葱煮年糕，从大年三十直到正月十五，每天都会吃上一碗。年糕里不放一滴油，只放入几粒香葱，味道却是出奇的好吃，香甜可口。

做这个美味的香葱煮年糕，它的食材也比较简单。首先我们准备黄年糕，香葱和盐就可以了。这种黄年糕它是用草木灰碱做成的，颜色是金黄色的，非常的适合过年吃。吃的时候把它切成条就可以了。我们将年糕从冰箱里面拿出来，然后用刀切成条状，在煮锅里面放入一定量的清水，再放入年糕，将年糕煮软之后捞出来。

接着，我们再将煮锅清洗一遍，倒入两大碗水，等水烧开之后再将已经煮软的年糕到煮锅里面，用大火将它煮熟。等年糕煮熟的时候，它已经变得非常的柔软。这时候再加入适量的盐和香葱就可以关火了，那么这道香葱煮年糕也就做好了，它的味道是非常的纯正香甜，一种纯天然的味道。

在做这道香葱煮年糕的时候，再告诉大家几个小诀窍。我们从冰箱里面拿出来的年糕一般都是比较硬的，如果能用刀切不动，可以将年糕整根放到蒸锅里面，蒸个一分钟等它软了之后再切。第二就是在煮年糕的时候，一定不要放油。这种清淡的吃法，更加健康和营养。